Red Velvet Cake Nougat DEBM

Bahan cake :

• 2 nutrijell plain
• 5 butir telur
• 11 saset gula diet
• 100 ml margarin cair
• 100 ml santan instan
• 1 sdm coklat bubuk
• 1 sdt tbm/ sp
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm lemon/ jeruk nipis peras
• 1 sdt vanili
• 3-4 tetes pewarna makanan merah cabe

Bahan nougat :

• 100 gr kacang sangrai
• 100 gr gula
• Kertas roti

Cara membuat cake :

1. Mixer dengan kecepatan tinggi  gula, tbm, telur
2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan nutrijell, bubuk coklat, baking powder secara bertahap
3. Masukkan margarin cair, santan, lemon, vanili, dan pewarna makanan
4. Panaskan kukusan, setelah panas tuang adonan ke loyang kemudian kukus adonan ± 25 menit
5. Lapisi tutup kukusan dengan kain serbet

Cara membuat nougat :

1. Cincang kasar kacang
2. Cairkan gula hingga menjadi karamel
3. Setelah cair, matikan api, masukkan kacang cincang
4. Aduk rata hingga kacang tercampur gula
5. Ratakan adonan kacang gula pada kertas roti
6. Biarkan hingga dingin dan mengeras
7. Setelah dingin, hancurkan nougat dengan ulegan yang di lapisi plastik

*note : untuk olesannya bisa menggunakan whipped cream atau cream cheese