Posts

Red Velvet Cake Nougat DEBM

Image
Bahan cake : 2 nutrijell plain 5 butir telur 11 saset gula diet 100 ml margarin cair 100 ml santan instan 1 sdm coklat bubuk 1 sdt tbm/ sp 1 sdt baking powder 1 sdm lemon/ jeruk nipis peras 1 sdt vanili 3-4 tetes pewarna makanan merah cabe Bahan nougat : 100 gr kacang sangrai 100 gr gula Kertas roti Cara membuat cake : Mixer dengan kecepatan tinggi  gula, tbm, telur Turunkan kecepatan mixer, masukkan nutrijell, bubuk coklat, baking powder secara bertahap Masukkan margarin cair, santan, lemon, vanili, dan pewarna makanan Panaskan kukusan, setelah panas tuang adonan ke loyang kemudian kukus adonan ± 25 menit Lapisi tutup kukusan dengan kain serbet Cara membuat nougat : Cincang kasar kacang Cairkan gula hingga menjadi karamel Setelah cair, matikan api, masukkan kacang cincang Aduk rata hingga kacang tercampur gula Ratakan adonan kacang gula pada kertas roti Biarkan hingga dingin dan mengeras Setelah dingin, hancurkan nougat dengan ...
Post a Comment
Read more

Super Moist Choco Banana Cake

Image
Bahan : 100 gr terigu 40 gr coklat bubuk 1 sdt baking powder 50ml minyak goreng 50 ml susu cair 1 butir telur 4 buah pisang ijo 50 gr gula Mentega untuk olesan loyang Pelengkap : choco chips Cara memasak : Ayak terigu, coklat bubuk, dan baking powder Kocok gula dan telur dengan garpu hingga gula larut Tambahkan minyak dan susu secara bergantian ke dalam adonan basah Aduk rata adonan basah Haluskan pisang dengan garpu Campurkan pisang ke dalam adonan basah Campurkan adonan basah ke dalam adonan kering Panaskan kukusan Kukus adonan selama ± 15 menit Taburi choco chips di atas adonan
Post a Comment
Read more

Macaroni Schotel Teflon

Image
Bahan : 200 gr macaroni Keju parut ½ kotak atau sesuai selera 5 buah sosis 10 lembar smoked beef 1 bungkus kornet Garam Merica Penyedap Sedikit gula Mentega 2 butir telur kocok 50 ml susu cair 3 siung bawang putih cincang 1 siung bawang bombay potong kotak-kotak Cara memasak : Rebus macaroni, sisihkan dan bilas dengan air dingin Tumis bawang putih dan bawang bombay Masukkan kornet, sosis, smoked beef Tambahkan susu, telur, kemudian keju Masukkan macaroni Tambahkan garam, merica, gula Tes rasa Pindahkan ke teflon anti lengket Panggang hingga tekstur padat tidak berair Masak dengan api supee kecil Sajikan.
Post a Comment
Read more

Udang Saus Padang

Image
Bahan : 250 gr udang  1 buah jagung rebus potong2 Minyak untuk menumis Margarin Sedikit air 1 sereh geprek 1 cm lengkuas geprek 3 sdm saus sambal 3 sdm saus tomat 3 sdm saus tiram Garam Gula Penyedap Bumbu halus : 3 buah cabe merah 3 buah cabe rawit 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe Cara memasak : Cuci bersih udang Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum Masukkan lengkuas dan sereh Masukkan udang, tambahkan sedikit air Masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram Aduk rata tambahkan garam gula penyedap Masukkan jagung Aduk rata, tes rasa
Post a Comment
Read more

Cake Susu Keju

Image
Bahan : 7 sdm  tepung terigu 5 sdm  gula pasir 4 sdm  minyak sayur 50 ml  air 4 sachet  SKM vanilla 1/4 sdt  baking soda 1/2 sdt  baking powder ½ kotak Keju parut Cara memasak : 1. Aduk rata terigu, baking soda, baking powder, dan gula pasir 2. Aduk rata minyak, air, skm 3. Campurkan bahan basah ke dalam bahan kering 4. Aduk rata lalu tambahkan keju parut 5. Kukus selama ±20 menit
Post a Comment
Read more

Eggless Chocolate Cake

Image
Bahan kering : 175 gr tepung terigu 170 gr gula pasir ½ sdt baking powder ½ sdt baking soda ¼ sdt garam 60 gr coklat bubuk Bahan basah : 110 ml minyak 240 ml air panas 2 sdt air lemon Toping : Keju parut Cara memasak : 1. Aduk rata bahan kering dan bahan basah di masing2 tempat yang berbeda 2. Campurkan bahan basah ke dalam bahan kering 3. Aduk hingga rata 4. Cetak adonan dan taburi keju di atasnya 5. Panaskan kukusan, kukus adonan selama ± 20 menit 6. Tes kematangan dengan tusuk gigi
Post a Comment
Read more

Tempe Rica-Rica

Image
Bahan :  1 papan tempe 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 batang sereh Lengkuas geprek Garam Gula Penyedap Minyak Air Bumbu halus : 4 cabe merah besar 10 cabe rawit 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 2 cm jahe 1 cm kunyit Cara memasak : Haluskan bumbu halus Goreng tempe jangan terlalu kering Panaskan minyak Masukkan bumbu halus Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk Masak hingga bumbu harum dan matang Masukkan tempe Tambah air secukupnya Masukkang garam, gula, penyedap Biarkan hingga air menyusut Tes rasa Selesai
Post a Comment
Read more