Chicken Steak

Bahan :

• 2 potong fillet dada ayam
• 1 sdt merica
• 1 sdt penyedap
• 1 butir telur ayam
• 50 gram tepung terigu
• 150 gram tepung bumbu
• 1 sendok makan maizena

Bahan saus :

• 5 siung bawang merah
• 1 buah bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 170 ml saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdn kecap manis
• ½ sdt lada hitam halus
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt penyedap
• 200 ml air
• garam secukupnya
• mentega secukupnya
• Sedikit larutan maizena

Bahan pelengkap :

Buncis kukus

Kentang kukus

Wortel kukus

Cara memasak ayam :

1. Tempatkan telur kocok, tepung bumbu, dan tepung terigu dan tambahan maizena ke dalam wadah yang berbeda
2. Selanjutnya celupkan daging ayam dengan tepung terigu kemudian celupkan ke kocokan telur terakhir celupkan ke campuran tepung maizena dan tepung bumbu
3. Selanjutnya goreng daging dengan tambahan minyak panas hingga semua terendam

Cara memasak saus :

1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan juga bawang merah hingga harum dan berubah warna
2. Selanjutnya masukan air dan bumbu-bumbu
3. Masukkan larutan maizena
4. Tunggu hinga mengental, angkat dan sisihkan.